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リモート飲み会をさらに楽しくするおつまみレシピ♪

みなさんこんにちは!

ついに緊急事態宣言が解除になりましたね!

ですが、まだコロナが終息したわけではないので

引き続き3蜜を避けて予防の徹底をして行きましょう!!

 

さて!この外出自粛によりリモート飲み会が流行してますよね♪

緊急事態宣言が解除にはなりましたが、

遠くに住んでいる友達や家族とリモート飲み会をするのもいいですよね!

そんな時にオススメのおつまみレシピをご紹介いたします!!

 

《お弁当やおつまみに♪お豆腐でやわらか! チキンナゲット》

・材料・(4人分/約20個分)

・ささみ:400g

・鶏ひき肉:300g

・木綿豆腐:1/2丁

・サラダ油:適量

☆片栗粉:大さじ4

☆マヨネーズ:大さじ4

☆創味シャンタン:大さじ1+小さじ1

☆塩:少々

☆チリペッパー:小さじ1半

☆にんにくチューブ:4cm

 

・作り方・

①  ささみは筋を取り細かくたたき、豆腐はしっかり水切りする。

②  ささみ、ひき肉、豆腐、☆をしっかり捏ねて丸めてサラダ油で揚げる。

丸めて揚げるだけの楽チンな工程で、お弁当にもオススメです♡

 

《シシトウとチーズの生ハム巻き》

(ASAHIおつまみレシピより引用)

・材料(2人分)

・ししとう:3本

・クリームチーズ:80g

・生ハム:8枚

 

・作り方・

①  シシトウを粗く刻む。

②  刻んだししとうとクリームチーズを混ぜる。

③  よく混ぜた②を生ハムで巻く。

ピリ辛のししとうとクリームチーズのまろやかさがお酒に合いますよ☆

 

《油揚げピザ》

・材料・

・油揚げ:1枚

・ウインナー:2〜3本

・ミニトマト:3個

・ピザ用チーズ:30g

☆トマトケチャップ:大さじ1

☆味噌:小さじ1/2

 

・作り方・

①  油揚げを3方から切り込みを入れて開く。

②  ☆を混ぜ合わせて油揚げの表面に塗る。

③  食べやすい大きさに切ったウインナー、4等分に切ったミニトマトをのせ、チーズを散らす

④ オーブントースターでチーズが溶けてこんがりするまで6~7分焼く。

※お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。

 

油揚げと味噌の和風ピザ!

いつもと違うピザをぜひお試しください!!

 

 

今までのようにお店で仲間とご飯を食べたいですが、

こういう機会にリモート飲み会なども楽しみたいですね♪

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