みなさんこんにちは！

ついに緊急事態宣言が解除になりましたね！

ですが、まだコロナが終息したわけではないので

引き続き３蜜を避けて予防の徹底をして行きましょう！！

さて！この外出自粛によりリモート飲み会が流行してますよね♪

緊急事態宣言が解除にはなりましたが、

遠くに住んでいる友達や家族とリモート飲み会をするのもいいですよね！

そんな時にオススメのおつまみレシピをご紹介いたします！！

《お弁当やおつまみに♪お豆腐でやわらか! チキンナゲット》

・材料・（４人分/約20個分）

・ささみ：４００g

・鶏ひき肉：３００g

・木綿豆腐：1/2丁

・サラダ油：適量

☆片栗粉：大さじ４

☆マヨネーズ：大さじ４

☆創味シャンタン：大さじ１＋小さじ１

☆塩：少々

☆チリペッパー：小さじ１半

☆にんにくチューブ：４cm

・作り方・

①  ささみは筋を取り細かくたたき、豆腐はしっかり水切りする。

②  ささみ、ひき肉、豆腐、☆をしっかり捏ねて丸めてサラダ油で揚げる。

丸めて揚げるだけの楽チンな工程で、お弁当にもオススメです♡

《シシトウとチーズの生ハム巻き》

（ASAHIおつまみレシピより引用）

・材料（２人分）

・ししとう：３本

・クリームチーズ：80g

・生ハム：８枚

・作り方・

①  シシトウを粗く刻む。

②  刻んだししとうとクリームチーズを混ぜる。

③  よく混ぜた②を生ハムで巻く。

ピリ辛のししとうとクリームチーズのまろやかさがお酒に合いますよ☆

《油揚げピザ》

・材料・

・油揚げ：1枚

・ウインナー：2〜3本

・ミニトマト：3個

・ピザ用チーズ：30g

☆トマトケチャップ：大さじ１

☆味噌：小さじ1/2

・作り方・

①  油揚げを3方から切り込みを入れて開く。

②  ☆を混ぜ合わせて油揚げの表面に塗る。

③  食べやすい大きさに切ったウインナー、4等分に切ったミニトマトをのせ、チーズを散らす

④ オーブントースターでチーズが溶けてこんがりするまで6～7分焼く。

※お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。

油揚げと味噌の和風ピザ！

いつもと違うピザをぜひお試しください！！

今までのようにお店で仲間とご飯を食べたいですが、

こういう機会にリモート飲み会なども楽しみたいですね♪